Resep Suwir-suwir Tuna Bumbu Sarden Pedas

 

Ini salah satu cara saya mengolah ikan tuna atau tongkol. Rasanya yang pedas dan sedikit asam dari tomat cukup menambah selera makan, Saya biasa menikmatinya dengan nasi hangat, hhhhmmm.... mantap....

Bahan:
¼ kg Daging ikan tuna
¼ kg Tomat
6 siung Bawang Merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap sesuai selera
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan lalu cuci bersih kemudian kukus atau goreng sampai matang lalu suwir-suwir dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan sebagian tomat  sampai halus.
- Tumis bumbu halus lalu masukan tomat yang diiris halus dan aduk-aduk sampai tomat layu, bila terlalu kering bisa tambahkan sedikit ai raduk-aduk lagi lalu masukan ikan suwir tambahkan garam, gula dan penyedap.
- Aduk sampai bahan tercampur rata atau kekeringan yang di inginkan, angkat dan hidangkan